En litt annerledes og uvanlig kake. Den lekre, kremete glasuren setter en spiss på denne krydrede kaken.

Liker du å bake? Prøv Hjemmebakt – inspirerende oppskrifter og gode råd som gjør at du lykkes!

1. Forvarm stekovnen til 200 ºC. Smør formen med smeltet smør/margarin. Bland mel, bakepulver, kanel, natron og muskat.

2. Visp sammen honning, yoghurt, olje, eggehvite, egg og vaniljesukker i en bolle. Rør inn gulrøttene. Bland sammen med melblandingen til en glatt røre. Hell den i formen.

3. Stek kaken i ca 25 min. Kjenn om den er gjennomstekt. Sett formen på rist, og avkjøl kaken noe i formen før den hvelves.

4. Rør osten glatt sammen med sukker og vaniljesukker. Smak til med sitronskall og -saft. Smør kremen på kaken. Pynt kaken.


Tips
• Avkjøl kaken på rist slik at den ikke blir fuktig, tung og rå av dampen. La den først avkjøles en stund i formen.

Bestill oppskriftsamlingen Hjemmebakti dag – og få de beste oppskriftene på alt fra herlige muffins til lekre kaker og pizza.