|
Canneloni med kylling
Forberedelse 1 time og 15 min, Koke-/steketid 45 min
Ingredienser
4 porsjoner 200 g cannelloni 100 g bacon 2 hvitløkfedd 3 løk 3 gulrøtter 400 g kyllingfilet 1 ss olje 800 g hermetiske, hele tomater 1 1⁄4 dl hønsebuljong salt og pepper 300 g Philadelphiaost, mager 2 egg 2 dl revet parmesan 250 g mozzarella 1 ss smør eller margarin Næringsverdi/porsjon caKalorier (Kcal) 855 = Kilojoule (kJ) 3585 Karbohydrater 46g Protein 71g Fett 43g Fiber 4g NæringsfaktaCannelloni inneholder mye karbohydrater i form av stivelse. Vegetarisk cannelloniFølg oppskriften, men bytt ut kylling og bacon med østerssopp eller sjampinjong. Brun soppen for seg, og ikke sammen med de andre grønnsakene.
Dette er en italiensk klassiker – her i ny drakt. Tre sorter ost, samt kylling, bacon og tomat, gjør denne retten til en smaksopplevelse.
1. Strimle baconet. Skrell hvitløk, løk og gulrøtter. Finhakk dem. Tørk kyllingfiletene. Skjær dem i små terninger.
2. Varm oljen i en gryte. Sprøstek baconet. Rør inn hvitløk, løk og gulrot. Rørefres blandingen i 3 min. Rør inn kyllingkjøttet, og fres til kyllingen begynner å få farge.
3. Tilsett tomatene. Del dem. Hell buljong i gryten, og smak til med salt og pepper. La kyllinggryten småkoke i ca 30 min.
4. Mos Philadelphiaosten med en gaffel. Rør inn egg og 1 dl parmesan. Skjær mozzarellaen i terninger. Legg 2 ss mozzarella til side, og bland resten i ostekremen. Ta kyllingsausen av varmen. Rør inn osteblandingen.
5. Forvarm ovnen til 200 ºC. Fyll cannellonien med gryten. Legg resten av gryten i en smurt, ildfast form. Legg de fylte cannellonirørene oppå. Strø resten av parmesanen og mozzarellaen på toppen. Legg på et par smørklatter, og stek retten i ovnen i ca 45 min.
Tips
Cannelloni fås kjøpt tørket i flere forskjellige farger. Grønne inneholder spinat, og røde tomatpuré. Du kan også få tak i cannelloni av fullkornmel. Sjekk tilberedningen av cannellonien utenpå pakken.
|
|
|
|