Syrlig rabarbra og sprø havredeig er en ypperlig kombinasjon. Har du rabarbra i fryseren kan du lage denne desserten året rundt.

Liker du å bake? Prøv Hjemmebakt – inspirerende oppskrifter og gode råd som gjør at du lykkes!

1. Bland rabarbra, sukker, mel, rom, kanel og salt i en kjele.

2. Kok rabarbrablandingen på middels sterk varme i ca 15 min. Rør om av og til. Ha blandingen over i en ildfast form.

3. Sett på ovnsgrillen. Bland havregryn, mel og sukker til smuldredeigen i en bolle eller miksmaster. Del det kalde smøret i små biter. Hakk det raskt inn i deigen til det blir en grovkornet masse. Strø smuldredeigen over rabarbrablandingen.

4. Sett formen ca 10 cm fra grillelementene. Stek desserten til overflaten er sprø og gyllen.

Tips
• Flytt litt på formen under grillingen. Det gir jevnere bruning, og forhindrer at noen partier blir brent.

• Bruker du frisk rabarbra bør du lage retten om våren eller tidlig på sommeren. På samme tid bør du fryse rabarbra. Rens den, skjær den i biter og frys inn. Grove rabarbrastilker trenger opptil 25 min koketid.

Bestill oppskriftsamlingen Hjemmebakt i dag – og få de beste oppskriftene på alt fra herlige muffins til lekre kaker og pizza.